Волчок-мешалка Seydelmann CS-130/76070

Германия. 1993 год.
- С перемешивающим устройством.
- с устройством для дожиловки.
Высочайшая производительность и четкая резка охлажденного и подмороженного мяса (-5°С).
Изготовлен полностью из нержавеющей стали.
На обычных волчках измельчаемый продукт выпускается из машины в виде соломки.
На волчке Seydelmann измельчаемый продукт подвергается дополнительному подрезанию, что обеспечивает более равномерную степень измельчения и перемешивания.
Нож оптимален при производстве фарша полукопченых и сырокопченых колбас.
Волчок укомплектован сепараторным комплектом.
Сепараторный комплект улучшает качество фарша и значительно экономит время при обвалке.
С его помощью из фарша удаляется от 85% до 95% твердых частиц (хрящи, сухожилия), обеспечивая одновременно их размол.
Твердые компоненты выводятся наружу.
Технические характеристики:
- Производительность, кг/час – 3000;
- Диаметр ножевой решетки, мм – 130;
- Установленная мощность, кВт 14/18;
- Емкость воронки,